Uji Kandungan Makanan
Halo, Guys Buat yang pada mau naek kelas dua belas Bakal dapet materi ini nih nanti Apalagi buat ujian prakteknya Eeeeaaaaaaa Eeeeaaaaaaa Uprak... uprak... hehehhehe Gak Cuma biologi aja, kimia juga Langsung aja yuksss.... A. Karbohidrat ü Karbohidrat dibedakan menjadi tiga, yaitu monosakarida, disakarida, dan polisakarida. Monosakarida itu yang paling sederhana, sesuai dengan namanya “mono” yang berarti satu, yakni glukosa, fruktosa, galaktosa. Lalu ada lagi disakarida, yakni maltosa (glukosa+glukosa), sukrosa (glukosa+fruktosa), dan laktosa (glukosa+galaktosa). Dan polisakarida, poli berarti banyak, polisakarida berarti terdiri atas banyak sakarida. Contohnya, selulosa, glikogen, dan amilum. ü Gimana cara mengujinya ?? 1. Uji Molisch, uji karbohidrat secara umum, mengetahui ada/tidaknya karbohidrat, jika zat makanan yang diuji adalah positif mengandung karbo akan ditandai dengan terbentuknya cincin bewarna ungu di bagian bawah tabung reaksi.